Самое популярное

ПРОСТО о том, как выбрать кухонный комбайн

ПРОСТО о том, как выбрать кухонный комбайн Каждая хозяйка на собственном опыте знает, что львиную долю времени при сотворении кулинарного шедевра отнимает подготовка продуктов. Надо перетереть, взбить, нашинковать необходимые ингредиенты, а там уж и сил на кулинарные изыски не осталось… Эх, вот бы на кухню полдюжины поварят из сказки! Сразу нескольких помощников сможет заменить современный кухонный комбайн. Мы расскажем…

Ремонт мелкой бытовой техники — это ПРОСТО

Ремонт мелкой бытовой техники — это ПРОСТО Ваша бытовая техника, исправно служившая долгое время, вдруг перестала работать? Ситуация, согласитесь, не самая приятная. Неужели придется нести прибор в специализированную мастерскую или покупать новый? Не спешите, довольно часто…

ПРОСТО стойки под телевизор

ПРОСТО автомобильный навигатор

ПРОСТО электрические вафельницы

ПРОСТО выбираем посудомоечную машину

ПРОСТО выбираем микроволновую печь

ПРОСТО соковыжималка

ПРОСТО подключение электроплиты

ПРОСТО покупаем кофеварку


Самое полезное

ПРОСТО список подарков на первый день рождения

ПРОСТО список подарков на первый день рождения Приближается первый день рождения Вашей крохи, и вот Вы задумались, что же ей подарить. Да и родные наперебой расспрашивают, какой подарок был бы интересен малышу, а Вам на ум не приходит ни одна толковая идея. Еще недавно в голове крутилось столько разных мыслей, а тут все позабылось. Вы обещаете подумать, но со временем…

ПРОСТО швабра для пола

ПРОСТО швабра для пола Традиционные деревянные швабры для пола постепенно отходят в прошлое — отыскать подобный экземпляр в магазинах становится все сложнее. В качестве альтернативы сегодня появляются…

Что взять в роддом — ПРОСТО список

Это статья расскажет о том, что такое йогуртница — о механизме ее действия, видах и функциях йогуртницы, правилах использования, а также о том, на что нужно обратить внимание при выборе. Кроме того, Вы узнаете о преимуществах домашнего йогурта и кефира и об особенностях приготовления йогурта, кефира и других кисломолочных продуктов в домашних условиях — в йогуртнице.

 

Йогуртница — выбираем ПРОСТО

Домашний йогурт — полезное лакомство для детей. Источник http://www.brandmixer.ru

Домашний йогурт — полезное лакомство для детей

Как часто, выбирая молочные продукты в магазине, Вы задумываетесь об их качестве? Сколько раз слышали о заболеваниях вследствие употребления некачественной «молочки». Особенно актуальным является вопрос качества молочных товаров, если в доме есть ребенок. Что же делать, когда пришло время и малышу попробовать творожок, кефир или йогурт, а купить эти продукты в магазине Вы так и не решились. Не у всех есть возможность брать молочные продукты у проверенной «бабушки в деревне», а кто-то считает небезопасным и это. Не давать кисломолочные продукты ребенку — не выход. Наверняка Вы не раз слышали, что йогурт и даже кефир можно приготовить и в домашних условиях — с помощью йогуртницы. Но что это за зверь? Что именно можно приготовить с ее помощью и насколько это сложно? Стоит ли ее покупать? Давайте ПРОСТО поговорим про йогуртницу и про приготовление йогурта, кефира и других молочных продуктов в домашних условиях.

Для приготовления кефира или йогурта в домашних условиях Вам понадобится молоко (домашнее либо магазинное) и кисломолочные бактерии. Такие бактерии содержатся в обыкновенном «живом» кефире или йогурте либо в специальных заквасках, которые можно купить иногда в обычных магазинах, а чаще в специализированных институтах (по существу, приготовление кефира не отличается от приготовления йогурта ничем, кроме состава используемой закваски). Молоко нужно прокипятить (исключение составляет лишь ультрапастеризованное молоко, которое не нуждается в кипячении), остудить до требуемой температуры, внести в него кисломолочные бактерии и оставить в абсолютном покое, поддерживая нужную температуру определенное время. За это время молоко заквасится и превратится в кефир, йогурт либо другой кисломолочный продукт. Вот для поддержания нужной температуры жидкости Вам и понадобится йогуртница. Конечно, ей можно найти замену — термос или даже обыкновенную стеклянную банку, обмотанную фольгой и полотенцем, но легче и удобнее готовить кисломолочные продукты в йогуртнице. Для этого достаточно залить в специальную емкость (или емкости) йогуртницы подготовленное молоко с кисломолочными бактериями, а дальше она все сделает сама — нагреет его до определенной температуры, поддержит эту температуру и даже выключится, когда это будет необходимо (при наличии таймера). И Ваш домашний йогурт или кефир готов!

Йогуртница. Источник http://www.techport.ru

Йогуртница

Емкость йогуртницы, как правило, составляет один литр. Йогуртницы бывают двух типов: с одним большим сосудом для заквашивания и с несколькими такими сосудами (обычно это 7–8 стеклянных баночек вместительностью по 125–150 мг). Для хранения готового продукта очень удобно, когда крышечки этих баночек имеют функцию установки даты изготовления. Для большой семьи, а особенно для семьи с детьми, подойдет йогуртница с несколькими баночками — каждый сможет съесть нужную порцию домашнего йогурта или кефира, не переливая его из общего сосуда. Можно отдельно купить дополнительный комплект баночек — тогда при необходимости приготовления новых порций Вам не нужно будет переливать содержимое готового и еще неиспользованного продукта в другие емкости.

Многие йогуртницы сейчас оснащены таймерами — это бесспорно удобная, но не обязательная функция. Так как стоимость йогуртницы с таймером на порядок выше, чем без него, то в целях экономии можно купить и йогуртницу без таймера. Ведь таймер только лишь выключает йогуртницу, ее содержимое и дальше находится в тепле, и процесс заквашивания продолжается до тех пор, пока Вы не поместите продукт в холодильник. Поэтому таймер является лишь приятным дополнением, но отнюдь не необходимостью.

Вам не удастся проверить работу йогуртницы непосредственно во время покупки в магазине, поэтому важно иметь правильно оформленную гарантию на этот товар, чтобы без проблем вернуть покупку, если она окажется некачественной.

Для успешной работы йогуртницы нужно соблюдать несколько простых правил.

Йогуртница с таймером удобна для приготовления йогурта в домашних условиях. Источник http://tehno.kiev.ua

Йогуртница с таймером удобна для приготовления йогурта в домашних условиях

Место размещения йогуртницы должно обеспечивать ей абсолютный покой во время работы. Это важно для правильного заквашивания кисломолочных продуктов.

Перед началом приготовления йогурта или кефира в йогуртнице обязательно ознакомьтесь с инструкцией, в ней Вы найдете не только правила пользования прибором, но и подробные рецепты приготовления домашнего йогурта или кефира — процесс может различаться в разных йогуртницах с различным набором функций. Также, некоторые рецепты приготовления йогурта или кефира в домашних условиях Вы всегда сможете найти в сети Интернет.

Готовить в йогуртнице можно не только йогурт или кефир, а, например, еще сметану и другие молочные изделия — нужные рецепты Вы найдете в инструкции к йогуртнице или в Интернете.

Многие задаются вопросом, стоит ли вообще покупать йогуртницу, ведь ее функциональные возможности ограничены, а места она занимает немало, особенно актуально это для владельцев небольших квартир. Что ж, действительно, нередко йогуртница пополняет шкаф неиспользуемых бытовых приборов — запала готовить в ней у многих хватает лишь на несколько недель. Поэтому подумайте, насколько важны для Вас домашние йогурты, кефир и другая кисломолочная продукция собственного приготовления и будете ли Вы тратить на нее свое время. Но для семьи с детьми или же для людей, любящих и часто употребляющих кисломолочные продукты, йогуртница, однозначно, будет полезным приобретением.

Поэтому мы ПРОСТО желаем Вам правильного выбора йогуртницы и приятного аппетита!

Ирина Заяц
Последнее обновление 22.11.2009

Поддержите нас лайком!

Расскажите друзьям!

 

 

Вопросы и ответы

Вопрос. Мы несколько раз пытались сделать домашний кефир и йогурт, но у нас никогда не получается однородной массы, продукт расслаивается на кусочки. Возможно, у нас какой-то неправильный рецепт йогурта?
Ответ. По описанию мы можем предположить, что Ваш домашний кефир и йогурт заквашивается дольше, чем это необходимо. Проверьте, точно ли Вы следуете рецепту йогурта, не забывайте о том, что готовый продукт нельзя хранить в теплом месте, иначе процесс заквашивания будет продолжаться. Также проверьте срок годности закваски и исправность йогуртницы.

Вопрос. Где можно купить закваску для йогурта?
Ответ. Закваска для йогурта продается в некоторых продуктовых магазинах, а также в аптеках и специализированных институтах. Как закваску можно использовать и готовый йогурт.

Все вопросы по статье   >>

 

 

Также читайте другие наши статьи похожей тематики


        ПРОСТО выбираем радионяню
        ПРОСТО электронные часы-будильники
        ПРОСТО о том, как выбрать мультиварку
        ПРОСТО о том, как выбрать пароварку
        ПРОСТО вентиляторы для ванной комнаты
        ПРОСТО о том, как выбрать кухонный комбайн
        ПРОСТО покупаем кофеварку
        ПРОСТО подключение электроплиты
        ПРОСТО автомобильный навигатор
        Как правильно паять паяльником? — ПРОСТО!





Главная Бытовая техника Статьи Сервисы Ответы Карта  сайта

Пожелания или предложения по развитию проекта http://snami-prosto.ru/ присылайте по адресу support@snami-prosto.ru