|
|
|
|
|
|||||||
|
|
Это статья расскажет о том, что такое йогуртница — о механизме ее действия, видах и функциях йогуртницы, правилах использования, а также о том, на что нужно обратить внимание при выборе. Кроме того, Вы узнаете о преимуществах домашнего йогурта и кефира и об особенностях приготовления йогурта, кефира и других кисломолочных продуктов в домашних условиях — в йогуртнице.
Йогуртница — выбираем ПРОСТО
Домашний йогурт — полезное лакомство для детей Для приготовления кефира или йогурта в домашних условиях Вам понадобится молоко (домашнее либо магазинное) и кисломолочные бактерии. Такие бактерии содержатся в обыкновенном «живом» кефире или йогурте либо в специальных заквасках, которые можно купить иногда в обычных магазинах, а чаще в специализированных институтах (по существу, приготовление кефира не отличается от приготовления йогурта ничем, кроме состава используемой закваски). Молоко нужно прокипятить (исключение составляет лишь ультрапастеризованное молоко, которое не нуждается в кипячении), остудить до требуемой температуры, внести в него кисломолочные бактерии и оставить в абсолютном покое, поддерживая нужную температуру определенное время. За это время молоко заквасится и превратится в кефир, йогурт либо другой кисломолочный продукт. Вот для поддержания нужной температуры жидкости Вам и понадобится йогуртница. Конечно, ей можно найти замену — термос или даже обыкновенную стеклянную банку, обмотанную фольгой и полотенцем, но легче и удобнее готовить кисломолочные продукты в йогуртнице. Для этого достаточно залить в специальную емкость (или емкости) йогуртницы подготовленное молоко с кисломолочными бактериями, а дальше она все сделает сама — нагреет его до определенной температуры, поддержит эту температуру и даже выключится, когда это будет необходимо (при наличии таймера). И Ваш домашний йогурт или кефир готов! 
Йогуртница Многие йогуртницы сейчас оснащены таймерами — это бесспорно удобная, но не обязательная функция. Так как стоимость йогуртницы с таймером на порядок выше, чем без него, то в целях экономии можно купить и йогуртницу без таймера. Ведь таймер только лишь выключает йогуртницу, ее содержимое и дальше находится в тепле, и процесс заквашивания продолжается до тех пор, пока Вы не поместите продукт в холодильник. Поэтому таймер является лишь приятным дополнением, но отнюдь не необходимостью. Вам не удастся проверить работу йогуртницы непосредственно во время покупки в магазине, поэтому важно иметь правильно оформленную гарантию на этот товар, чтобы без проблем вернуть покупку, если она окажется некачественной. Для успешной работы йогуртницы нужно соблюдать несколько простых правил.
Йогуртница с таймером удобна для приготовления йогурта в домашних условиях Перед началом приготовления йогурта или кефира в йогуртнице обязательно ознакомьтесь с инструкцией, в ней Вы найдете не только правила пользования прибором, но и подробные рецепты приготовления домашнего йогурта или кефира — процесс может различаться в разных йогуртницах с различным набором функций. Также, некоторые рецепты приготовления йогурта или кефира в домашних условиях Вы всегда сможете найти в сети Интернет. Готовить в йогуртнице можно не только йогурт или кефир, а, например, еще сметану и другие молочные изделия — нужные рецепты Вы найдете в инструкции к йогуртнице или в Интернете. Многие задаются вопросом, стоит ли вообще покупать йогуртницу, ведь ее функциональные возможности ограничены, а места она занимает немало, особенно актуально это для владельцев небольших квартир. Что ж, действительно, нередко йогуртница пополняет шкаф неиспользуемых бытовых приборов — запала готовить в ней у многих хватает лишь на несколько недель. Поэтому подумайте, насколько важны для Вас домашние йогурты, кефир и другая кисломолочная продукция собственного приготовления и будете ли Вы тратить на нее свое время. Но для семьи с детьми или же для людей, любящих и часто употребляющих кисломолочные продукты, йогуртница, однозначно, будет полезным приобретением. Поэтому мы ПРОСТО желаем Вам правильного выбора йогуртницы и приятного аппетита!
Ирина Заяц
Последнее обновление 22.11.2009
Поддержите нас лайком!Расскажите друзьям!
Вопросы и ответыВопрос. У нас есть два рецепта йогурта — из инструкции к йогуртнице и тот, который прилагался к закваскам. В этих рецептах указано разное время заквашивания. Какому рецепту йогурта верить? Вопрос. Недавно купили йогуртницу, хотим приготовить йогурт. Где можно найти несложный рецепт йогурта?
Также читайте другие наши статьи похожей тематики
|
|
||||||
|
|
|||||||
|
Пожелания или предложения по развитию проекта http://snami-prosto.ru/ присылайте по адресу |
||||||||
