|
|
|
|
|
|||||||
|
|
ПРОСТО покупаем кофеваркуЕсли бы рьяные ценители кофе из Бразилии или Мексики узнали, что кладут в свои чашки жители стран Старого света под видом утреннего кофе, они непременно схватились бы за сердце. Растворимый кофе, так основательно прописавшийся на наших полках, — далеко не тот напиток, коему поклоняются миллионы и распитие которого целый ритуал. Внедриться в ряды кофеманов, кстати, вполне реально — ПРОСТО купите настоящие кофейные зерна и хорошую кофеварку. С первым, мы уверены, Вы справитесь сами и без особого труда, а вот с выбором второй покупки мы готовы Вам помочь!Существует общепринятая классификация кофеварок, где основной принцип деления — способ приготовления тем или иным прибором заветного напитка. В каждом из видов кофеварок кофе получится особым и непохожим по вкусу на результат работы другого. Мы осмелились немного отойти от такой системы, присвоили каждой из кофеварок свое звание и готовы предложить результат на Ваш строгий суд! Самая бюджетная
Капельная кофеварка радует простотой конструкции и доступной ценой Мы немного слукавили, присудив этому прибору такое звание. На самом деле, капельную кофеварку по уровню нельзя поставить значительно ниже остальных, однако разброс цен на различные фильтрационные приборы широк настолько, что выбрать ее можно под любой бюджет. Фильтрационная кофеварка чрезвычайно удобна в эксплуатации. Принцип работы агрегата прост: специальный нагревательный контур доводит холодную воду до температуры 87–95 градусов Цельсия, вода капля за каплей стекает в фильтрационный мешочек или сеточку с молотыми кофейными зернами, зерна пропитывают жидкость ароматическими веществами, готовый кофе в итоге оказывается в колбе-сосуде. Заметим, что производители именно колбе кофейника уделяют большое внимание. В угоду покупателю ручка из специального теплоизолирующего материала не допускает ожогов, носик и крышки сохраняют аромат и поддерживают оптимальную температуру напитка, а сама конструкция кофеварки имеет защиту от переливания (если Вы попытаетесь сварить больше положенного, кофеварка просто откажется работать). Дополнительной страховкой от перелива воды станет внешний индикатор уровня жидкости; есть в продаже и такие модели, в которых на этот индикатор нанесена шкала соответствия. Благодаря этому маленькому бонусу, Вы точно узнаете, сколько ложек кофе потребуется для заданного объема. Фильтры у капельных кофеварок бывают трех видов. Чаще всего используются сеточки из нейлона, они рассчитаны на 60 завариваний, но обычно владельцы существенно продлевают их жизнь и активную деятельность. Нейлоновый фильтр, покрытый слоем нитрида титана, называют «золотым». Кофеварка с подобной фильтрацией сама может стать «золотой» — цена на нее возрастет значительно, однако и срок службы будет радовать покупательское сердце. Бумажный фильтр (одноразовый) придется выкидывать после каждой заварки вместе со спитым кофе. Расходов в этом случае потребуется больше, зато одноразовый фильтр считается самым чистым. Обратите внимание и на фильтродержатель: раньше, в более старых моделях, он был съемным. Однако, такой вариант весьма непрактичен, Вам потребуются лишние энергозатраты (а утром и без того времени и сил не на все хватает) и судорожная работа мозга: куда же поставить фильтр, пока Вы наливаете кофе. В моделях поновее фильтродержатель просто отъезжает в сторону, избавляя Вас от лишних забот. 
Такая капельная кофеварка — отличный вариант для кухни в стиле «модерн» И еще один совет: обратите внимание, есть ли у выбранной Вами кофеварки отсек для шнура, без него провод рискует поломаться в местах сгиба. Капельную кофеварку можно выбрать для любых запросов и потребностей. Для небольшой семьи подойдет кофеварка, рассчитанная на 1–2 чашки, а для любителей собирать в рамках собственной жилплощади большие компании, придумали капельные кофеварки, выдающие до 15 ароматных порций за раз. Учтите, что в капельной кофеварке приготовить напиток можно только из молотых зерен, кофе со сливками или пенкой из взбитого молока в этой кофеварке не получится. Бытует еще одно мнение о капельных кофеварках: кофе в них имеет не слишком выраженный вкус и аромат. Однако, верить последнему утверждению безоглядно не стоит, ведь все нюансы и оттенки напитка под силу разглядеть лишь дегустатору, а для утренней чашечки кофе результат работы капельной кофеварки очень даже сгодится. Между прочим! В кофеварках подобного типа есть и такая полезная функция, как каплеотсекатель, он же известен под именами «противокапельный механизм», «капля-стоп», «противокапельный затвор». Затвор позволит налить 1 или 2 чашки, пока готовиться вся порция. Когда Вы начнете вынимать колбу из прибора, механизм сам прекратит вытекание горячего напитка, а после возвращения колбы на место все вернется в нужное русло. Только не злоупотребляйте терпением своей кофеварки — больше 5 минут затвор не выдержит. Самая быстрая
Кофеварка эспрессо — самый «быстрый» кофе Для домашнего использования, когда Вам не требуется готовить кофе сразу в огромных количествах за ограниченное время, вполне подойдут кофеварки младшего класса Steam-Espresso (слово «steam» в переводе на русский означает «пар»). Заваривается кофе в этих приборах не слишком быстро из-за невысокого давления пара — около 4 бар. Вода в герметичном сосуде закипает примерно за две минуты, затем переходит в пар, а после — когда его давление достигает нужной отметки — в кофеварке открывается специальный клапан и жидкость проходит через резервуар с молотым кофе. Самый главный недостаток кофеварок Steam-Espresso — перегрев воды до 100 градусов Цельсия. Заметим, мир давно сошелся во мнении, что оптимальной температурой воды для кофе является — 87–95 градусов. Более высокое давление и удар пара — около 15 бар — у помповых кофеварок Pump-Espresso (только и по кошельку покупателя они ударят сильнее). Напиток в них готовится за меньшее время, получается гораздо вкуснее и качественнее, так как вода, проникая в кофе под большим давлением, вбирает максимальное количество питательных веществ. Кстати, благодаря все тем же 15 бар давления, расход молотого кофе для приготовления напитка гораздо меньше, чем у кофеварок Steam-Espresso. 
Некоторые кофеварки эспрессо могут разливать кофе сразу в две чашки Ко всем прочим достоинствам, кофеварки Pump-Espresso гораздо удобнее в эксплуатации — они полностью автоматизированы. А огромное количество дополнительных функций превратит приготовление напитка в настоящий праздник — здесь имеются и встроенные кофемолки, и система самоочистки, и поддон для сбора утечек, и функция, которая позволит приостановить или прервать приготовление. Иногда в комплекте с прибором идет двойное сопло, с ним можно налить кофе в две чашки сразу. Рекомендуем хорошо подумать, действительно ли Вам надо переплачивать за все «навороты» прибора. Несметное количество дополнительных функций оправдано лишь в том случае, если Вы будете использовать кофеварку в профессиональных целях. Очень многое в кофеварке «эспрессо» зависит от материала, из которого изготовлен рожок. Рожок из пластмассы — не лучший вариант. Кофе будет водянистым, с кисловатым вкусом и невнятной пеной. В металлическом рожке качество полученного напитка будет гораздо выше: кофе получится густым и ароматным, пена — пышной и насыщенной. Заплатить за рожковую кофеварку придется немного больше чем за капельную, однако и простор для Ваших кофейных фантазий будет значительно шире. Благодаря наличию специального режима «пар», можно приготовить капучино — кофе эспрессо с молочной пенкой. Только обязательно убедитесь перед покупкой, что в кофеварке имеется специальная насадка или пароотводящая трубка для этих целей (народная молва окрестила ее «капучинатором»). Между прочим! При использовании подобной кофеварки, у Вас могут возникнуть проблемы с утрамбовкой кофейного порошка (который получается после помола кофейных зерен), этому придется немного поучиться. Если Вы утрамбуете недостаточно плотно или, напротив, перестараетесь — вкус кофе получится далеким от идеала. Имейте также в виду, что размеры пестика, которым утрамбовывается кофе, должны совпадать с размером рожка на все сто. Самая необычная
Капсульная кофеварка — необычно и со вкусом! Капсульная кофеварка подойдет и для приготовления капучино. Для того чтобы взбить молочную пенку, установите трубку подачи пара на поверхности молока поближе к стенке чаши. Между прочим! Капсульная кофеварка — лучший вариант для привередливых кофеманов. Существует около 40 видов капсул кофе (мягкий сливочный, терпкий, очень крепкий и т.д.), так что выбрать будет из чего! Самая универсальнаяКомбинированная кофеварка — аппарат «2 в 1» — симбиоз фильтрационной и рожковой кофеварки. Если такая пропишется на Вашей кухне, можно будет сварить кофе капельным путем или побаловать себя чашечкой эспрессо, а благодаря наличию специальных насадок — приготовить капучино.
Комбинированная кофеварка — выбор гурманов Комбинированные кофеварки хороши тем, что позволяют экономить порой жизненно необходимое пространство на кухне. В то же время, ухаживать за каждой придется отдельно и типы молотого кофе приобретать разные. Учтите также, что цена комбинированной кофеварки почти наверняка будет превышать цену за два прибора сразу. Между прочим! В комбинированной кофеварке можно не только приготовить кофе, но и вскипятить воду для чая или супа, а емкость для воды обычно снабжена фильтром. Уверены: Вы уже обнаружили среди предложенного прибор своей мечты! И теперь точно знаете, что превратить свою кухню в кофейню под силу каждому, осталось ПРОСТО купить кофеварку!
Шелепова Анастасия
Последнее обновление 01.03.2009
Поддержите нас лайком!Расскажите друзьям!
Далее читайте: Правильно варить кофе в турке — ПРОСТО! >>>
Также читайте другие наши статьи похожей тематики
|
|
||||||
|
|
|||||||
|
Пожелания или предложения по развитию проекта http://snami-prosto.ru/ присылайте по адресу |
||||||||
